Net als Reflex is Oldenbor een struikboerenkool die winterhard en sterk tegen sleet is. Het ras is veel sterker dan veel bestaande rassen tegen het ontstaan van dubbele koppen. Deze worden vaak veroorzaakt door groeistoten of heel vroeg planten. Het ras onderscheidt zich daarnaast door zijn uniformiteit en hoge opbrengst. Oldenbor kan gebruikt worden voor zowel de vroege, herfst- als winterteelt. Het aantal groeidagen na planten is afhankelijk van de plantdatum en ligt tussen de 80 tot 115 dagen. Daarmee is het ras sneller dan Reflex en zodoende ook inzetbaar voor vroege plantingen. 

Reflex is een struikboerenkool die erg sterk is tegen vorstschade en sleet. Slijtage ontstaat onder andere door weinig licht in de herfst, nattigheid en schimmelziekten. Het ras produceert een fors en donker gewas met een hoge netto-opbrengst. Het blad is dikbladig met een fijne krul en goed houdbaar, zowel op het veld als na oogst in de keten. Het ras komt het beste tot zijn recht in de herfst en de winter, met oogsten tot zelfs in maart. Reflex is door zijn bedrijfszekere eigenschappen een breed ingezet ras voor zowel de teler, de groentesnijderij als de versmarkt.